직업적응훈련생 제과제빵훈련 '아몽드 쇼콜라' 만들기 > 갤러리

안녕하세요!

오늘은 우리 훈련생들과 제과제빵교육으로 '아몽드 쇼콜라'만들기를

진행해보았는데요!

먼저 앞치마를 입고 손 깨끗히 닦고 재료를 준비하면 끝!

아몽드 쇼콜라 만들기 과정 중 첫번째는 설탕을 녹인 다음 아몬드를 넣고 볶아줍니다

다들 아몬드를 설탕에 잘 볶아주었는데요~

이렇게 아몬드에 설탕 코팅을 입혀주고 난 후 식혀줍니다

그 다음, 초콜릿을 중탕하는 시간에 설탕 코팅을 입힌 아몬드가 식으면 붙어 있지 않도록

하나 하나씩 손으로 떼어줍니다

하나 하나 다 떼어준 아몬드를 이제 중탕 된 초콜릿과 함께 섞어줍니다

아몬드가 초콜릿 옷을 입었으면 이제 코코아 파우더와 섞어주면 끝!

처음 만들었지만 다들 잘 만들지 않았나요?

완성 된 아몽드 쇼콜라를 보고 훈련생들도 맛있어 보인다며, 부모님과 함께 나눠 먹을거라고 좋아했답니다~